Zutaten
Method
- Zuerst die Eier trennen. Eischnee mit 1 Prise Salz steif schlagen.
- Butter und Zucker mit der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät sehr schaumig schlagen. Dann die Eidotter einzeln unterrühren. Anschließend mit dem Schneebesen behutsam das Mehl und das Eiweiß unterheben.
- Jeweils 2 EL Teig ins vorgeheizte Waffeleisen geben und bei mittlerer Stufe goldbraun backen.
- Auf einem Kuchengitter kurz auskühlen lassen.