Zuerst die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Die Hühnerfiletschnitzel in der Breite halbieren und für ca. 2h im Kühlschrank in der Buttermilch-Mischung marinieren.
Die Cornflakes leicht zerdrücken (nicht zu fein) und in einen tiefen Teller geben. Die Schnitzelchen aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und von allen Seiten mit Cornflakes panieren. Mit dem Olivenöl beidseitig beträufeln oder besprühen und im Airfryer bei 190 ℃ einlagig etwa 20 Min. knusprig backen.
In der Zwischenzeit die Burger-Buns halbieren und toasten. Jede Hälfte dünn mit der Burgersoße bestreichen und mit Salat belegen. Auf das untere Brötchen noch 1 Tomatenscheibe legen.
Sobald die Hühnchen knusprig gebraten sind die Burger fertig stellen und sofort servieren. Enjoy!
