Go Back
Camembert-Burger vom Rind

Saftiger Camembert-Burger vom Rind

Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Portionen 4 Stück

Zutaten
  

  • 600 g Hackfleisch vom Rind
  • 1 TL Thymian, gehackt
  • 1 TL Rosmarin, gehackt
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Sauerrahm
  • 2 EL Preiselbeerkonfitüre
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Außerdem

  • 8 Scheiben Camembert
  • 1 Handvoll Blattsalat
  • 4 Burgerbrötchen

Anleitungen
 

  • Rinderhack mit den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen und 4 Patties formen. Wer keine Burgerpresse besitzt der formt von Hand ein rundes Pattie und drückt in die Mitte mit Hilfe eines Löffels eine kleine Vertiefung. Das verhindert, dass sich das Fleisch beim Grillen nach oben wölbt.
  • Alle Zutaten der Sauce miteinander verrühren. Gut mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  • Anschließend die Patties grillen.
    Die Burgerbrötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten kurz auf dem Grill anrösten
    In der letzten Minute den Camembert auf dem Fleisch verteilen und schmelzen lassen.
  • Burgerbrötchen auf beiden Seiten mit Sauce bestreichen, mit Salat und dem Fleisch belegen und genießen!