Eine Kastenform mit Butter dünn einfetten und bemehlen.
Backofen auf 180 ℃ Ober-und Unterhitze vorheizen.
Für die rosa Herzen die weiche Butter mit den Zucker gut schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Abwechselnd mit dem Rotwein unter den Teig rühren. Zuletzt die rote Lebensmittelfarbe tropfenweise einrühren, bis der Teig pink ist.
Nun den Teig in die Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
Den Kuchen nach kurzer Abkühlzeit auf ein Gitter stürzen und vollständig abkühlen lassen. Dann in fingerdicke Scheiben schneiden und Herzen ausstechen.
Für den Rotweinkuchen die Kastenform wieder einfetten und bemehlen. Den Backofen abermals vorheizen.
Butter und Zucker gut schaumig schlagen. Die Eier einzeln gut unterrühren. Mehl, Salz, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen. Abwechselnd mit dem Rotwein unterrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel gebe. Zuerst fingerdick in die Kastenform spritzen, dann die ausgestochenen Herzen dicht an dicht mit der Spitze nach unten in den Teig setzen. Zuletzt den restlichen Teig rund um und auf die Herzen in die Form spritzen.
Glatt streichen und im vorgeheizten Backofen etwa 45 Min. backen.
Nach kurzer Abkühlzeit (10-15 Min.) auf ein Gitter stürzen und vollständig abkühlen lassen. Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er einen Tag durchgezogen ist.
