Die Karotten schälen und grob raspeln. Mit dem Frischkäse und dem Currypulver vermengen.
Tortillafladen in der Mikrowelle oder im Backrohr bei 100 °C kurz erwärmen, damit sie biegsamer sind. Mit dem Karotten-Curry-Frischkäse bestreichen, dabei die äußeren 3-5cm frei lassen.
Den Blattsalat in dünne Streifen schneiden und gleichmäßig auf der Frischkäse-Mischung verteilen. Abschließend die Wraps mit den Schinken- und Käsescheiben belegen.
Die Seiten der Tortillafladen ca. 3cm zur Mitte einschlagen und anschließend die Fladen von unten nach oben straff aufrollen. In Butterbrotpapier oder Alufolie einwickeln.
