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Himbeer-Mohn-Tiramisu

Himbeer-Mohn-Tiramisu

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gericht Nachspeise
Küche Österreich
Portionen 10 Portionen

Zutaten
  

  • 350-400 g Himbeeren
  • 10 St. Löffelbiskuits (Biskotten)
  • 500 g Mascarpone
  • 75 g Staubzucker
  • 250 ml Sahne
  • 100 g gemahlener Mohn
  • ½ Bio-Zitrone

Anleitungen
 

  • Zuerst die Himbeeren waschen und trocken tupfen.
  • Die Sahne steif schlagen. In einer zweiten Schüssel Mascarpone, Staubzucker und Mohn gut verrühren. Abgeriebene Schale und Saft der ½ Zitrone dazugeben. Die Sahne mit einem Schneebesen unterrühren.
  • Zum Schichten des Tiramisu benötigt man 10 kleine Gläschen. In jedes kommen zuerst 3-4 Himbeeren. Anschließend einen gehäuften EL der Mohn-Mascarpone-Creme drauf geben. Die Löffelbiskuits jeweils in 3 Teile brechen und auf der Creme verteilen. Anschließend kommen noch einmal Himbeeren und eine zweite Schicht Creme in die Gläser. Mit einer Himbeere dekorieren und mit Folie abgedeckt im Kühlschrank mind. 4h durchziehen lassen.